Joanna gana cómo su relación con los alimentos cambió con los años

Joanna Gaines dice que la comida representa comodidad y familiaridad

Joanna Gaines Nathan Congleton/NBCU Photo Bank/NBCUniversal via Getty Images via Getty Images

En Magnolia Table, Vol. 2, Gaines admite que no
como el cambio. Ella dice que es una criatura de hábito, y lo ha sido para muchos
Años. "No es ningún secreto que soy una criatura de hábito", escribe Gaines. "Cuando encuentro una
rutina, un ritmo, o realmente cualquier cosa en todo lo que funciona y se siente bien, me
aferrándose a ella con dos manos firmes.

La ex estrella de Fixer Upper Joanna
Gaines
lanzó recientemente su segundo libro de cocina, titulado Magnolia Table, Vol.
2. Esto es lo que la diseñadora y cocinera compartió sobre su relación con
alimentos y cómo ha cambiado a lo largo de los años.

Joanna Gaines dice que cocinar solía ser simplemente sobre nutrición

Chip y Joanna Gaines Imágenes de Roy Rochlin/GettyChip y Joanna Gaines Imágenes de Roy Rochlin/Getty
Chip y Joanna Gaines Imágenes de Roy Rochlin/Getty

Antes de que Gaines se convirtiera en una famosa autora de libros de cocina, simplemente cocinaba para poder nutrir a su familia. Se refirió a la cocina como una "herramienta de supervivencia". Durante los primeros días del matrimonio, Gaines dice que sólo estaba preocupada por encontrar recetas fáciles que alimentaran a su creciente familia.

Gaines dice que le gusta cocinar una comida familiar cada vez que está
lejos de casa o se muda a un nuevo hogar. Una comida para llevar la tierra la abase y sentir
más cómodo en su entorno. "Cuando he estado lejos de casa, o simplemente
se trasladó a un nuevo hogar, azotando una receta familiar de la familia instantáneamente daría
me un sentido de lugar dondequiera que estaba a estar.

La cena finalmente se convirtió en tiempo familiar

Chip y Joanna Gaines en el Show de Hoy  Nathan Congleton/NBCU Photo Bank/NBCUniversal via Getty Images via Getty ImagesChip y Joanna Gaines en el Show de Hoy  Nathan Congleton/NBCU Photo Bank/NBCUniversal via Getty Images via Getty Images
Chip y Joanna Gaines en el Show de Hoy Nathan Congleton/NBCU Photo Bank/NBCUniversal via Getty Images via Getty Images

Con el tiempo pasaba, Gaines dice que la cena se volvió menos
alimento y más sobre pasar tiempo con la familia. Se dio cuenta de cómo la casa
se volvió tranquilo y todos se centraron el uno en el otro durante la hora de la comida.

"Cuando Chip y yo éramos padres jóvenes, criando a cuatro niños menores de cuatro años, la comida se convirtió en una herramienta de supervivencia, un medio físico para nutrir seis cuerpos tres veces al día", escribió Gaines. "Anhelaba lo fácil, no lo nuevo, así que me incliné en la comida con la que crecí, las recetas sin fallas con las que podía estar seguro de que no me equivocaría mientras los bebés hambrientos me miraban fijamente. Durante esos años, la cena rara vez fue elaborada o impresionante".

Gaines dice que comenzó a esperar la hora de la cena después de
se dio cuenta de su capacidad para reunir a la familia. Empezó a planear comidas
por delante y pensar en cómo podía poner la mesa para que la hora de la cena se sentía
Especial. También comenzó a ver su cocina de manera diferente. "Lo que una vez había sido un lugar
A menudo temía, ahora vi como un regalo, allí para equiparme con el espacio y
herramientas que necesitaba para hacer estas comidas posibles."

"Fue, en la mayoría de los días, la única vez que todos podíamos sentarnos alrededor
la mesa y ser intencional acerca de compartir una comida juntos", escribió Gaines. "Yo
comenzó a notar un patrón que seguía este ritmo nocturno. Cuando la cena fue
servido, la casa se calmó, las historias se contaron, y cuando era el momento de excusar
nosotros mismos, todo el mundo se alimentaba de más de una manera. Si no es por la comida caliente en
la mesa, esas noches sagradas no habría sucedido.

Seguir a Alejandra @SheiresaNgo

Leer más: Joanna
Gaines comparte el panqueque de nula de la mesa Magnolia con receta de mantequilla de arce

Ir a Fuente